De opkomst van mobiele eetkramen rondom brasseries is de laatste jaren niet te missen. Steeds meer brasseries kiezen ervoor om hun reguliere aanbod aan te vullen met foodtrucks, eetkramen, snackwagens of barbecue plaatsen. Het kent vele voordelen, maar brengt ook uitdagingen en zaken die overweging behoeven met zich mee. Redenen Continue Reading
Blog
Hoe wordt kaas getransporteerd?
Kaas is een geliefd zuivelproduct dat zowel nationaal als internationaal op grote schaal wordt verhandeld. Maar voordat deze smakelijke delicatesse in de winkel ligt, moet hij eerst een logistieke reis afleggen. We bieden een inzicht in het vervoer van kaas, vanaf de verpakking tot aan de uiteindelijke distributie. Verpakking Voordat Continue Reading
Hoe worden gerechten met eipoeder gemaakt?
Eipoeder is een handig ingrediënt dat in vele keukens over de hele wereld wordt gebruikt. Het is een veelzijdig product dat gedroogde eieren bevat, en het kan in veel gerechten worden toegepast. Er wordt uitgelegd wat eipoeder precies is, hoe je ermee kunt koken, enkele voorbeelden van gerechten en handige Continue Reading
Haal het beste uit je keuken met Sous vide apparaten
Ben je op zoek naar een manier om jouw kookkunsten naar een hoger niveau te tillen? Met Sous vide apparaten kun je gerechten bereiden die zo uit een sterrenrestaurant lijken te komen. Deze kooktechniek, waarbij voedsel in een vacuümzak wordt geseald en in een waterbad op een precieze temperatuur wordt Continue Reading
De wereld van specialty coffee
Welkom in de fascinerende wereld van specialty coffee, waar smaak en kwaliteit samenkomen in elke kop. Voor koffieliefhebbers is er niets zo spannend als het ontdekken van de unieke smaken die single origin te bieden heeft. Deze bijzondere koffies, afkomstig van één specifieke regio, bieden een ongeëvenaarde smaakervaring. En laten Continue Reading
Waarom is blauwe spirulina zo populair?
Blauwe spirulina heeft de afgelopen jaren een enorme populariteit verworven, en het is niet moeilijk te begrijpen waarom. Deze levendige, blauwgroene alg biedt niet alleen opvallende esthetiek aan gerechten en drankjes, maar komt ook met een indrukwekkend scala aan gezondheidsvoordelen. Van voedingsdeskundigen tot sociale media-influencers, iedereen lijkt gefascineerd door de Continue Reading
Is bevroren fruit de zakelijke gamechanger?
De vraag of bevroren fruit de zakelijke gamechanger kan zijn, is relevanter dan ooit. In een wereld waar duurzaamheid en gemak steeds belangrijker worden, biedt bevroren fruit voor zakelijke afnemers tal van voordelen. Van restaurants tot smoothie bars, bedrijven ontdekken dat bevroren fruit niet alleen verspilling vermindert, maar ook operationele efficiëntie Continue Reading
Ontdek de Bijzondere Uitjes Zuid-Holland met www.origineleuitjes.com
Zuid-Holland is een provincie vol prachtige steden, stranden en natuurgebieden. Er is zoveel te zien en te doen dat het soms lastig kan zijn om te kiezen wat je wilt gaan doen. Gelukkig zijn er genoeg bijzondere uitjes in Zuid-Holland die je niet mag missen. Met behulp van www.origineleuitjes.com kun Continue Reading
Is alcoholvrije champagne echt feestelijk?
Alcoholvrije champagne wint snel aan populariteit, vooral onder mensen die om gezondheids- of persoonlijke redenen alcohol willen vermijden. Maar de vraag blijft: is alcoholvrije champagne echt feestelijk? In deze blogpost onderzoeken we de smaak, presentatie en sociale acceptatie van dit bruisende alternatief. We vergelijken het met traditionele champagne en ontdekken Continue Reading
Andijvie koken of bakken, wat heeft de voorkeur?
Je hebt vast wel eens een knapperige andijviestamppot gegeten, maar wist je dat je andijvie ook kunt bakken? In dit artikel gaan we dieper in op de verschillende bereidingswijzen van andijvie: koken en bakken. We zullen de voor- en nadelen van beide methoden bespreken, zodat je kunt kiezen welke het Continue Reading